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燒烤店約戰跑得快組裝扇貝內幕曝光 殼肉分離成本價相差十倍

發布時間:May 21, 2021遊泳 閱讀 8686 次閑來跑得快
聽過電腦可以組裝,卻沒有聽過扇貝也可以組裝,扇貝一直都是燒烤市場上美味的食物,一直深受食客的追捧。然而最近爆料燒烤上的扇貝居然是組裝的,而不是貨真價實的,這是怎麽

聽過電腦可以組裝,卻沒有聽過扇貝也可以組裝,扇貝一直都是燒烤市場上美味的食物,一直深受食客的追捧。然而最近爆料燒烤上的扇貝居然是組裝的,而不是貨真價實的,這是怎麽回事呢? 

 暗藏玄機的扇貝 

全民跑得快在燒烤店裏,記者發現了一個奇怪的地方:有的地方的烤扇貝,可以輕易的把貝肉夾起來,貝肉並沒有和貝殼連在一起。而有的店的烤扇貝,則是肉和殼粘在一起的,不會輕鬆脫離。 

閑來跑得快通過網上查詢,記者發現有網帖稱,這種殼肉完全分離的扇貝是組裝貨! 

全民跑得快其實早在2014年,記者通過調查就發現,組裝扇貝活躍在北京市場,商戶為了節省成本,循環利用扇貝殼,配上冰凍扇貝肉,“組裝”烤扇貝 。 

約戰跑得快當記者問燒烤店店員為什麽烤扇貝的殼和肉是分離的,店員的解釋是因為扇貝殼很髒,需要殼肉分開徹底清洗。 

  市場調查:成本相差十倍 

然而事實真的是這樣的麽?為了一探究竟,記者來到了海鮮批發市場進行走訪調查。 

據商戶的介紹,售賣的純鮮扇貝有三種,個頭大小不一,價格也有所差別,小紅貝價格最為便宜,但是由於個頭小肉硬,並不適合做燒烤使用。不過香蕉污视频在线观看在海鮮市場發現,與這種純鮮扇貝相比,冰凍扇貝肉不僅個大飽滿,價格也更為低廉,隻需15元一斤,一斤有20多個。 

商家還說,一般燒烤店都喜歡買這種冰凍扇貝肉,因為這種冰凍的比較好保存。 接下來香蕉污视频在线观看算了這樣一筆賬,純鮮扇貝每個價格5到8元不等,而冰凍扇貝肉隻需五毛錢左右,同樣是扇貝,但成本卻相差了十倍之多。 

  兩種扇貝烤熟後區別明顯 

隨後,記者購買了純鮮扇貝和冰凍扇貝,分別處理後進行對比。通過觀察,記者發現烤好的兩種扇貝肉還是有很大的不同的。純鮮扇貝烤好後,是可以很明顯的看到扇貝柱的,並且肉質緊實。 

而冰凍扇貝肉,烤好後,肉質比較鬆散,並且看不到明顯的扇貝柱。 

  對於這種“組裝”扇貝網友有話要說 

莓的鹿苑長春:不一直是這樣嗎... 

風起雲相隨:正常了,見怪不怪了,要不然你以為街頭那些十塊錢三個的烤生蠔這麽便宜。 

藍色的草蟲:哼哼,吃到不是拚裝的會感覺賺到。 

梁賢鉎:花那麽多錢吃了個假的 

可是小編還是有一個大大的問號,既然有這麽多的烤扇貝用的都是冰凍扇貝肉,可是那麽多的扇貝殼都是從哪兒來的呢? 

  有商家專賣扇貝殼,比扇貝肉還貴 

小編上網搜索發現早在2015年新晚報記者就調查過這些扇貝殼的來源。